About Vörös Attila

This author has not yet filled in any details.
So far Vörös Attila has created 1121 blog entries.

Tisztességtelen piaci gyakorlatokról szóló EU irányelv

A mezőgazdasági és élelmiszer-ellátási láncban a vállalkozások közötti kapcsolatokban előforduló tisztességtelen piaci gyakorlatokról szóló (EU) 2019/633 irányelv legutóbbi módosításai alapján 2021 őszén az Agrárminisztérium is elkezdte aktualizálni és módosítani a magyar tisztességtelen forgalmazói magatartásokkal foglalkozó törvényt (tfmtv.) A magyar törvény módosításához a FÉSZ is adott be szövetségi észrevételeket és javaslatokat, sajnos a törvénymódosítás tavaly év végén már nem jutott el a parlamenti szakaszába. Az uniós irányelv hatékonyságának értékelése érdekében Európai Bizottság évenként felmérést végez.  A valamennyi tagállamra kiterjedő felmérés célcsoportját az irányelv hatálya alá tartozó, a mezőgazdasági- és élelmiszer-ellátási lánc különböző szakaszaiban tevékenykedő beszállítók alkotják. A tisztességtelen piaci gyakorlatokról (UTP) szóló második felmérés kérdőíve az alábbi linken érhető el március 15-ig (jobb felső sarokban a magyar nyelvű változat kiválasztásával), kitöltése körülbelül tíz percet vesz igénybe. […]

Stakeholder-webinárimot tartott a növényi-alapú élelmiszerek tagozat

A FÉSZ növényi-alapú élelmiszerek tagozat céljai közé tartozik a kategóriával kapcsolatos szakmai párbeszéd kezdeményezése a kormányzati intézményekkel és az élelmiszeriparhoz kapcsolódó területeken működő szakmai szervezetekkel. 2021. december 14-én ennek érdekében sor került a FÉSZ növényi-alapú élelmiszerek tagozatának bemutatkozó webináriumára kifejezetten csak táplálkozástudomány területén jártas szakemberek részére. A megbeszélésen a tagozat céljainak bemutatása mellett ismertetetésre került a növényi-alapú élelmiszerekkel kapcsolatos legfrissebb európai fogyasztói kutatások eredményeit bemutató Smart Protein Project kutatás néhány részlete. […]

Dánia ösztönzi az emberi fogyasztásra szánt növényi-alapú fehérjék előállítását és étrendi szerepének növelését

Dánia nem csak Európában, de a világban is az elsők között készített klímastratégiát és fogadott el 2021 október elején egy olyan agrár klíma-megállapodást, amelynek célja az ország élelmiszerrendszerei által kibocsájtott üvegházhatású gázok és nitrogén mennyiségének csökkentése, 2030-ig az 1990-es szint kevesebb, mint felére redukálva azt. A terv többek között kilátásba helyez egy európai szinten is kimagasló értékű támogatási programot a [...]

Nyilvánosságra hozták az élelmiszer-pazarlással és élelmiszer-veszteségekkel foglalkozó EU-platform jelentését

A 2016 óta működő platform egyesíti az állami szerveket és az élelmiszer-értéklánc szereplőit, beleértve a fogyasztói és egyéb nem kormányzati szervezeteket (NGO). A Platform segítségével az Európai Bizottság uniós iránymutatásokat dolgozott ki az élelmiszer-adományozás és az élelmiszerek takarmányként való felhasználásának elősegítésére – miközben mindig gondoskodik az élelmiszer-biztonságról. A platform világos ütemtervet határozott meg, amely arra ösztönöz másokat, hogy tegyenek konkrét lépéseket az élelmiszer-veszteségek elkerülése érdekében. A Platform első ötéves tevékenységét összefoglaló jelentés jó gyakorlatokat és ajánlásokat fogalmaz meg a stakeholderek számára, az élelmiszerlánc valamennyi szereplője részére (szántóföldi növénytermesztés, élelmiszer-feldolgozás, kereskedelem, HORECA-ágazat). A jelentés alapján is látható, hogy ahhoz, hogy az élelmiszermentés sikeresen működik, ott nagyon részletes, az érintettekkel közösen kidolgozott útmutatók készülnek az egész folyamathoz, amelyben nagyon pontosan meghatározzák a felelősségi köröket és az élelmiszerbiztonsági tennivalókat. Így lehet „biztonságossá” tenni az élelmiszer-előállítók számára a mentésben történő részvételt. […]

Élelmiszermentő Központ

Az Országgyűlés 2021 december közepén rendkívüli gyorsasággal elfogadta és a Magyar Közlönyben már meg is jelent a 2021. évi CLI. törvény az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény és a kiskereskedelmi adóról szóló 2020. évi XLV. törvény módosításáról, amelynek célja az élelmiszer-adományozás elősegítése. A törvény Magyar Közlönyben megjelent részletes indoklása ITT elérhető. A jogszabály legfontosabb elemei, hogy a kormány létrehozza az Élelmiszermentő Központ Nonprofit Kft-t. (ÉMK), és a kereskedők kötelesek lesznek a minőségmegőrzési idővel rendelkező élelmiszereket a Központ részére felajánlani 48 órával a lejárat előtt. (A fogyaszthatósági idővel rendelkező élelmiszerekre nem vonatkozik a törvénymódosítás). Kivételt jelentenek a 48 óránál rövidebb minőségmegőrzési idejű élelmiszerek, mert azokra nem vonatkozik a felajánlás. A kiskereskedelmi láncoknak cselekvési tervet kell készíteniük, amelyet az ÉMK-hoz szükséges benyújtani. A tervet 2%-kal meghaladó eltérés esetén a kiskereskedelmi láncok élelmiszermentési bírsággal sújthatók. Az előírás a 100 mrd Ft feletti éves árbevételű élelmiszer-forgalmazó kiskereskedőkre vonatkozik, akiknek egyben megállapodást is kell kötniük a kiskereskedőkkel. A 100 mrd Ft alatti éves árbevételű kiskereskedőknek, illetve a gyártóknak önkéntes felajánlási lehetőséget biztosít a jogalkotó. A törvény alapján emellett sávosan emelkedik a kiskereskedelmi adó (100 mrd Ft árbevétel felett 2,5%-ról 2,7%-ra növekszik a díj). Az intézkedés 2022. február 1-jével lép hatályba, az élelmiszermentési cselekvési tervet májusig kell elkészíteni a kereskedőknek. […]

Egyszer használatos műanyagok (SUP)

Ahogy azt a korábbi hírleveleinkben, illetve a hulladékgazdálkodási munkacsoport keretében jeleztük, az egyszer használatos műanyag termékeket (SUP) forgalmazók 2022. január 15-ig regisztrálni kell a megyei pest megyei kormányhivatalnál egy adatlap kitöltésével. Segítségül itt elérhető a SUP irányelv magyar szövege, továbbá az annak hazai implementálására kiadott két kormányrendelet (301/2021. és 349/2021. A 2022. január 15-ig kötelező regisztráció az alábbi termékek forgalmazóit érinti: Italtartó poharak, beleértve azok tetejét és fedelét Ételtároló edények, azaz ételtartók, például dobozok tetővel vagy anélkül, amelyek olyan ételek tárolására szolgálnak, amelyek ((mindhárom feltéteknek együtt kell teljesülni) azonnal fogyaszthatók helyben, vagy elvihetők, fogyasztása általában az edényből történik, valamint készételként fogyaszthatók, azaz további elkészítést, például főzést, forralást vagy melegítést nem igényelnek Legfeljebb 3 liter űrtartalmú italtárolók és italpalackok, vagyis folyadék tárolására használatos tárolók, például italpalackok Kompozit italcsomagolások (italoskarton, pl. tetrapack) Flexibilis anyagból készült zacskók vagy csomagolások olyan élelmiszerek tárolására, amelyeket a zacskóból vagy csomagolásból készételként történő azonnali fogyasztásra szánnak […]

Magyar Élelmiszerkönyv

Decemberben folytatódott a munka az édesipari termékekre és kávétermékekre vonatkozó irányelvek (2-231-es, és 2-84-es) előírássá történő módosításával kapcsolatban. Az AM 2022 január végére tervezi a következő MÉB ülést, ahol várhatóan a húskészítmények frissített előírása, a kávé előírás véglegesítése, valamint a fagyasztott zöldségek-gyümölcsökre vonatkozó előírások kerülhetnek napirendre. Ezzel párhuzamosan folytatódik a munka a sütő- és cukrászipari, valamint a kávé- és édesipari szakbizottságokban. […]

GHP útmutatók

2008-tól kezdődően, számos szakterületet érintően került kidolgozásra „Jó Higiéniai Gyakorlat” címmel útmutató, amelyek közül néhány időközben már meg is újult. Az AM honlapján elérhető útmutatók kapcsán Az Agrárminisztérium idén szeretné felülvizsgálni, hogy mely területeken szükséges: új útmutató kidolgozása és/vagy a jelenlegi útmutatók felülvizsgálata/kiegészítése Ezért kérjük, hogy jelezzék január 14-ig a FÉSZ Igazgatósága felé, amennyiben valamely termékcsoporttal kapcsolatban indokoltnak látják a GHP útmutató frissítését vagy esetleg új útmutató kidolgozását. […]

Gyorsfagyasztott termékek listeria megelőzéséhez szükséges GHP Útmutató

Decemberben elkészült a „A gyorsfagyasztott növényi eredetű (zöldség, gyümölcs) termékek jó higiéniai gyakorlatához” útmutató első változata a Campden BRI Magyarország szakmai koordinálásával, a Magyar Hűtőipari és Konzerv Szövetség tagvállalatainak aktív közreműködésével. Az útmutató frissített változata kifejezetten a Listeria monocytogenes veszélyek minimalizálására, annak kezelésére vonatkozó fontos elvárásokat, ajánlásokat tartalmazza. A dokumentumot decemberben eljuttattuk az Agrárminisztérium részére. Január és február folyamán fognak lezajlani a Hatósággal és a Minisztériummal a további szükséges egyeztetések mielőtt megjelenhet hivatalosan is az új útmutató. […]