November 23-án hozták nyilvánosságra a Global Nutrition Report 2021. évi kiadását. A jelentés megállapítja, hogy „a néhol tapasztalható javulás ellenére, az emberiség étrendje összességében nem halad az egészségesség és a környezeti terhelés csökkentése irányában, ugyanakkor az alultápláltság mértéke továbbra is elfogadhatatlan.” A jelentést a december 7-8-án tartandó Tokióban tartandó Nutrition for Growth Summit előkészítő lépéseként jelentették meg. Néhány adat az [...]

Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) 2018-ban megkezdte a Nemzeti Online Élelmiszer-összetételi adatbank (NOÉ) kidolgozását. A cél egy olyan tápanyagtáblázat, illetve adatbázis létrehozása, amely a Magyarországon leggyakoribb fogyasztású élelmiszerek, étrendkiegészítők, tápszerek makro tápanyag-vitamin-, ásványianyag- és bioaktív komponens adatait tartalmazza. A majd digitális formában is elérhető tápanyag-táblázat összeállításának módjáról és időtávjáról sajnos nem kaptunk érdemi tájékoztatást a november 24-én megtartott online tájékoztató ülésen. […]

2021 december 9-én 11.00-12.30-ig kerül sor az online eseményre, melynek célja, hogy a kérelmet benyújtani szándékozók számára a beérkezett felhasználói kérdések alapján útmutatást adjanak az eljárás új elemeiről. A webinárra itt lehet regisztrálni. […]

Az Európai Bizottság nyilvános konzultációt indított az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő újrahasznosított/másodlagos műanyagtartalmú műanyagok és műanyag tárgyak (FCM) forgalomba hozataláról szóló új rendelettervezettel kapcsolatban. A tervezet az összes újrafeldolgozási folyamatot lefedi, és hatályon kívül helyezi, és felváltja a 282/2008/EK rendeletet. A jogszabály a következőket írná elő: […]

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tudományos útmutatót tett közzé az élelmiszerenzimek engedélyezéséhez kapcsolódó kérelmek benyújtásáról. A dokumentum részletezi azokat a tudományos adatokat, amelyek az új engedélyek benyújtásához és a meglévő engedélyek meghosszabbításához szükségesek. Az útmutató ITT érhető el. […]

Novemberben folytatódott a munka több KMÉ-védjeggyel kapcsolatban. November 25-től étkezési tyúktojással, november 30-tól kezdődően már friss marhahússal is lehet pályázni a Kiváló Minőségű Élelmiszer védjegyre. Emellett további egyeztetések voltak a száraztésztára, valamint a lisztre vonatkozó speciális tanúsítási követelmények meghatározása érdekében. […]

Novemberben folytatódott a munka az édesipari termékekre és kávétermékekre vonatkozó irányelvek (2-231-es, és 2-84-es) előírássá történő módosításával kapcsolatban. […]

Készül a „A gyorsfagyasztott növényi eredetű (zöldség, gyümölcs) termékek jó higiéniai gyakorlatához” útmutató új változata a Campden BRI Magyarország szakmai koordinálásával, a Magyar Hűtőipari és Konzerv Szövetség tagvállalatainak aktív közreműködésével. Az útmutató frissített változata kifejezetten a Listeria monocytogenes veszélyek minimalizálására, annak kezelésére vonatkozó fontos elvárásokat, ajánlásokat tartalmazza. […]

A NÉBIH nyáron fejezte be EU-s projektben finanszírozott kutatási projektjét az élelmiszerek kettős minőségére vonatkozóan. Ennek eredményeit augusztusban publikálták is. A NÉBIH következő lépésként egy útmutató létrehozását jelölte meg, amelynek kialakításába a FÉSZ-t is bevonták. Az első, októberi egyeztetésen jelezték, hogy az útmutatót 2022. márciusára szeretnék véglegesíteni, amelyet 2022. május 28-tól alkalmaznának. Jelen állás szerint az Éltv-ben említett végrehajtási rendelet nem fog elkészülni, a NÉBIH ugyanis bízik benne, hogy az útmutató elégséges lehet. Információink szerint december második hetében kaphatjuk meg az útmutató első munkaváltozatát. […]

A hírek szerint a Digitális Élelmiszeripari Stratégia (DÉS) a napokban kormányhatározat formájában elfogadásra kerülhet. A DÉS keretében az AM tervei szerint nyílhatnak még újabb pályázatok, konkrétan két GINOP-ból finanszírozott forrás van tervben (egyenként 10 mrd Ft kerettel). Egyrészt közvetlenül az élelmiszergyártók digitalizációs fejlesztéseihez, másrészt az élelmiszeripari digitalizációs fejlesztésekhez, de informatikai megoldásokat szállítók számára. […]