Az elmúlt hónapok munkájának eredményeként valamennyi szakbizottságba delegáltunk FÉSZ-tagvállalati szakértőt, emellett a szélesebb körű egyeztetés érdekében részt veszünk a különböző háttérmunkacsoportok munkájában, ahol az Élelmiszerkönyv módosításai, illetve a KMÉ-védjegy kritériumainak meghatározása van napirenden. A háttérmunkacsoportok közül a leginkább a hús és hal háttérmunkacsoport működik intenzíven. Itt közel vagyunk ahhoz, hogy négy termékkategóriában adjunk javaslatot a NÉBIH részére a KMÉ-követelményekre (virsli/párizsi, szalámi, kolbász, friss sertéshús). A tej háttérmunkacsoportban a nyers tej KMÉ-kritériumainak kialakítása zajlik, várhatóan lassan le is zárul.